Le pop-corn est un aliment soufflé à base de maïs, de ghee et de sucre qui est mis dans une machine à pop-corn. Il a un goût plus sucré.
Mettez une quantité appropriée de maïs dans le pot de pop-corn, scellez le couvercle supérieur, puis tournez le pot de pop-corn sur la cuisinière pour le chauffer uniformément, puis faites éclater le pop-corn.
Découvert pour la première fois dans l'empire Inca il y a des milliers d'années, le pop-corn est l'un des plus anciens en-cas au monde.
Mettez une quantité appropriée de maïs (ou de riz) dans le pot de pop-corn, scellez le couvercle supérieur et tournez le pot de pop-corn sur la cuisinière pour le chauffer uniformément, puis vous pourrez faire sortir un délicieux pop-corn.
En effet, pendant le processus de chauffage, la température dans le pot continue d'augmenter et la pression du gaz dans le pot augmente également. Lorsque la température atteint un certain niveau, les grains de riz se ramollissent progressivement et la majeure partie de l'humidité dans les grains de riz se transforme en vapeur d'eau. En raison de la température élevée, la pression de la vapeur d'eau est élevée, ce qui provoque l'expansion des grains de riz ramollis.
Mais à ce moment, la pression à l'intérieur et à l'extérieur des grains de riz est équilibrée, de sorte que les grains de riz n'éclatent pas dans le pot. Lorsque la pression dans le pot monte à 4-5 atmosphères, le couvercle supérieur du pot de pop-corn s'ouvre soudainement, le gaz dans le pot se dilate rapidement et la pression diminue rapidement, faisant la différence de pression entre l'intérieur et l'extérieur de les grains de riz plus gros, ce qui entraîne une vapeur d'eau à haute pression dans les grains de riz. L'expansion rapide, l'éclatement instantané des grains de riz, devient du pop-corn.